湖北省食品药品监督管理局 2018年5月食品安全监督抽检汇总情况分析

七星彩历史开奖号码 www.n1cg.com.cn 来源:湖北省食品药品监督管理局 发布时间:2018-06-01 阅读次数:

 

20185月,全省共完成食品安全监督抽检30大类食品5261批次,分别按照相关食品安全国家标准及产品明示标准等进行检验,共发现不合格样品135批次,总体发现样品不合格率2.57%。检出问题的食品有16大类,分别为粮食加工品、肉制品、饮料、方便食品、速冻食品、薯类和膨化食品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、食糖、糕点、豆制品、餐饮食品、食用农产品。不合格率较高的食品类别有餐饮食品(7.47%)、蔬菜制品(5.19%)、酒类(5.14%)、食糖(4.55%)、炒货食品及坚果制品(4.08%)、水果制品(4.00%)等。发现的主要问题有超范围、超限量使用食品添加剂(56批次),微生物不合格(50批次),其他污染物超标(22批次),检出禁用兽药(3批次),质量指标不合格(3批次),农药残留超标(2批次),兽药残留超标(1批次)、重金属等元素污染物超标(1批次)。

本月抽检食品中超范围、超限量使用食品添加剂是检出的主要问题,占不合格总数的40.6%。超范围、超限量使用的食品添加剂主要是防腐剂(脱氢乙酸、二氧化硫、山梨酸、苯甲酸)、着色剂(柠檬黄、日落黄)、甜味剂(糖精钠、甜蜜素)和含铝膨松剂。

   本月抽检食品中微生物超标的问题也较为突出,占不合格总数的36.2%。检出的致病性微生物主要为铜绿假单胞菌,其他微生物超标主要为大肠菌群和霉菌。

本月抽检食品中其他污染物超标为阴离子合成洗涤剂和氰化物;质量指标不合格为酸价和过氧化值;检出禁用兽药为克伦特罗、氧氟沙星,兽药残留超标为恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计);农药残留超标为氧乐果、腐霉利;重金属等元素污染物超标为铅。

针对以上监督抽检中发现的问题,省局责成有关市州局及时采取措施督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品,及时查找问题原因、排查风险因素,制定整改措施,并对生产经营不合格食品的企业进行立案查处。各级食品药品监督管理部门也按要求及时对抽检信息进行了公示。各大类食品的抽检批次、不合格批次及样品不合格率的汇总情况见附表。

 

                                                                                                                                     2018.6.1  

 

附表:

                              湖北省食品药品监督管理局20185月食品安全监督抽检汇总情况 

 

序号

食品大类

抽检样品批次

不合格样品批次

样品不合格率

1

粮食加工品

303

4

1.32%

2

食用油、油脂及其制品

165

0

0

3

调味品

128

0

0

4

肉制品

167

3

1.80%

5

乳制品

38

0

0

6

饮料

161

1

0.621%

7

方便食品

78

1

1.28%

8

饼干

22

0

0

9

罐头

24

0

0

10

速冻食品

42

1

2.38%

11

薯类和膨化食品

53

1

1.89%

12

糖果制品

57

0

0

13

茶叶及相关制品

21

0

0

14

酒类

661

34

5.14%

15

蔬菜制品

77

4

5.19%

16

水果制品

50

2

4.00%

17

炒货食品及坚果制品

49

2

4.08%

18

蛋制品

38

1

2.63%

19

可可及焙烤咖啡产品

4

0

0

20

食糖

22

1

4.55%

21

水产制品

29

0

0

22

淀粉及淀粉制品

37

0

0

23

糕点

209

4

1.91%

24

豆制品

87

1

1.15%

25

蜂产品

53

0

0

26

保健食品

27

0

0

27

餐饮食品

937

70

7.47%

28

食品添加剂

5

0

0

29

食用农产品

1716

5

0.291%

30

其他(魔芋膳食纤维

1

0

0

 

5261

135

2.57%

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

439| 835| 189| 50| 232| 867| 565| 646| 895| 740|